Looko.ru - для любителей покушать

Самые вкусные рецепты ПИЦЦЫ

ПИЦЦЫ С ДАРАМИ МОРЯ
ПИЦЦЫ С МЯСНЫМИ ПРОДУКТАМИ
ПИЦЦЫ С ОВОЩАМИ
Пицца «Капустная»
Пицца «Картофельная»
Пицца «Традиционная»
Пицца «Маргарита»
Пицца «Базилик»
Пицца «Овощная»
Пицца «Горошина»
Пицца «Дон Кихот»
Пицца «Яичная»
ПИЦЦЫ С ГРИБАМИ

Наши друзья

 

 

 

 

Пицца «Дон Кихот»

 


Ингредиенты
Для теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1 стакана
воды, 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина,
3 ст. ложки острого томатного соуса, 1 ч. ложка соли, 20 г дрожжей.
Для начинки: 6 томатов, 1 баклажан, 1 патиссон, 1 стручок ямайского перца, 150 г тертого сыра, 5 ст. ложек растительного масла, листья шалфея и базилика, соль по вкусу.
Для соуса: 30 г колбасного сыра, 3 ст. ложки сметаны, 1 вареное яйцо, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Смешать дрожжи, сахар и 0,5 стакана воды и поставить на 20-30 мин в теплое место. Отдельно смешать масло, томатный соус, 0,5 стакана воды и соль и добавить в опару. Всыпать муку и замесить тесто. Если оно получится слишком густым, добавить немного воды, еще раз тщательно все перемешать и оставить на 30-40 мин.
Патиссон и баклажан нарезать кубиками, посолить и оставить на 40-50 мин. Затем немного отжать и обжарить.
Очистить и нарезать ломтиками томаты, посолить их и смешать с очищенным и измельченным стручком перца
Тесто раскатать, смазать маслом, посыпать сыром, покрыть слоями жареных патиссона и баклажана, затем томатов и перца. Посыпать оставшимся тертым сыром, полить растительным маслом и покрыть смазанными маслом листьями базилика и шалфея. Выпекать блюдо % духовом шкафу 20 мин при температуре 225 "С.
Для приготовления соуса колбасный сыр пропустить через мясорубку, яйцо натереть на мелкой терке, добавить сметану, соль и перец. Все перемешать и тщательно взбить.
Готовую пиццу полить соусом и подать к столу горячей.

 

 

Видео уроки и рецепты по приготовлению пиццы

Мы с удовольствием разместим ваши рецепты пиццы у нас на сайте, вам только потребуется отправить нам письмо и разместим объявление в ближайшем обновлении.

Нам помогли:

 

Любое копирование и распространение информации разрешается только с личным согласованием администрации сайта с проставлением прямой ссылки на наш портал